Ingredienti :

• 2 coscie di pollo
• 1/2 di cipolla
• 1 peperone rosso
• 60 gr di pancetta affumicata
• 100 gr di panna acida
• 2 cucchiai di paprica in polvere
• q.b. di sale
• q.b. di pepe
• q.b. di olio
• 1/2 bicchiere di acqua

Preparazione :

1. Tagliare finissimi la cipolla, la pancetta e il peperone.
   
2. Farli soffriggere nell'olio.
   
3. Aggiungere la paprika e l'acqua.
   
4. Unire le coscie di pollo, salare, pepare e lasciarle rosolare a fuoco medio per una ventina di minuti girando ogni tanto.
   
5. Trascorso questo tempo aggiungere la panna e lasciar cuocere ancora 10-15 min.
   
6. Servire preferibilmente caldo.